Avec la Boulangerie Rolland, des viennoiseries pour votre petit-déjeuner à Béziers
À la boulangerie Rolland Père et Fils de Béziers, nous vous proposons des viennoiseries artisanales d'exception, préparées chaque jour avec des ingrédients de qualité. Savourez la différence grâce à l’utilisation de beurre AOP Poitou-Charentes, qui donne à nos viennoiseries un goût riche et un feuilletage parfait.
Des viennoiseries réalisées avec un beurre d'exception
Nos croissants, pains au chocolat, brioches maison et autres spécialités sont faits à base de beurre AOP Poitou-Charentes, reconnu pour sa texture onctueuse et son goût subtil. Cette qualité garantit une pâte feuilletée légère, fondante à l'intérieur et délicieusement croustillante à l'extérieur, offrant une expérience gustative inégalée.
Entre autres, retrouvez la spécialité de la région de Béziers fabriquée artisanalement par votre artisan boulanger ! En effet, la viennoiserie qui fait la fierté de la boulangerie Rolland Père et Fils est la Coque Saint-Aphrodise, avec laquelle la boulangerie pâtisserie a remporté la Coque d'Or 2017 et 2019. La Coque de Béziers est une brioche moelleuse et artisanale qui est aromatisée à la fleur d'oranger.
De manière générale, les meilleures viennoiseries présentent un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et fondant. Pour parvenir à ce résultat, notre chef tourier se charge tout d’abord de sélectionner des ingrédients de qualité. Puis, il prépare lui-même les bases de chaque recette. La préparation de la brioche repose par exemple sur la texture de sa pâte qui doit être molle, homogène et collante. Pour qu’elle gonfle correctement, il faut la laisser reposer plusieurs heures à température ambiante. Votre boulangerie artisanale se charge ensuite d’aérer sa pâte, puis il la badigeonne d’œuf afin de la faire dorer pendant la cuisson. À la sortie du four, c’est une viennoiserie chaude et délicieuse à souhait qui vous est servie.
Brunch au travail : commandez vos viennoiseries à emporter par téléphone
Si vous organisez un brunch au travail avec vos collègues ou une petite fête de famille à la maison, vous pouvez par exemple composer votre propre plateau de viennoiseries avec des chouquettes, des tartelettes, des croissants, des brioches ou commander des petits pains au chocolat. Pour vous inspirer, la boulangerie dispose d’une vitrine réservée à la pâtisserie dans lequel vous pourrez choisir un gâteau au chocolat, des tartelettes aux fruits et bien d'autres encore ! Complétez notre formulaire de contact pour commander.
Profitez d'une boisson en accompagnement de votre viennoiserie
Vous cherchez un endroit charmant pour partager un petit-déjeuner entre collègues, acheter des viennoiseries et boire une boisson chaude automnale et réconfortante ? Que ce soit pour le petit-déjeuner gourmand, le goûter des enfants, ou pour le goûter familial, la boulangerie Rolland Père et Fils vous réserve un accueil chaleureux. Votre artisan boulanger vous sert tout un assortiment de viennoiseries : croissants nature ou fourrés au Nutella, pains au chocolat, madeleines, muffins, brownies et beignets ; ainsi que la boisson de votre choix.
En somme, au 54, avenue Pierre Verdier à Béziers, du Lundi au Dimanche entre 6h30 et 20h00, votre artisan boulanger ouvre sa porte à n'importe quel petit creux :).
FAQ
Oui, nos viennoiseries maison sont disponibles tous les jours à la Boulangerie Rolland Père et Fils ! Nous préparons chaque matin une sélection de croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes, et bien d'autres délices pour garantir leur fraîcheur et leur croustillant à chaque visite. Notre boulangerie est ouverte du Lundi au Dimanche, de 6h30 à 20h00, afin que vous puissiez profiter de nos viennoiseries à tout moment de la journée, que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée. Venez nous rendre visite à Béziers et savourez nos viennoiseries artisanales, faites maison avec des ingrédients de qualité !
La différence entre nos viennoiseries artisanales et celles des supermarchés réside avant tout dans la qualité et le savoir-faire. À la Boulangerie Rolland Père et Fils, nous préparons chaque jour nos viennoiseries maison dans notre laboratoire à Béziers, en respectant les méthodes artisanales de la boulangerie française. Voici ce qui nous distingue :
- Des ingrédients de qualité : Nous utilisons des ingrédients frais et de qualité, comme le beurre AOP et les farines locales, pour vous offrir un goût authentique et une texture fondante. Contrairement aux viennoiseries industrielles, souvent faites à base de margarine ou de matières grasses de moindre qualité, nos viennoiseries sont riches en saveurs.
- Une préparation artisanale : Chaque croissant, pain au chocolat et chausson aux pommes est préparé à la main, de la pâte à la cuisson, ce qui garantit un feuilletage croustillant et un cœur fondant. Nous mettons un point d'honneur à respecter les temps de fermentation et de repos de la pâte, pour un résultat final qui fait toute la différence.
- La fraîcheur au rendez-vous : Nos viennoiseries sont cuites sur place chaque matin, pour vous garantir une fraîcheur incomparable. Contrairement aux viennoiseries industrielles, souvent surgelées et réchauffées, nos produits sont préparés et cuits le jour même, pour un plaisir gustatif optimal.
- Le respect de la tradition : En choisissant nos viennoiseries, vous faites le choix de soutenir une boulangerie artisanale locale, qui met son savoir-faire au service de votre gourmandise. Nous restons fidèles aux recettes traditionnelles tout en ajoutant notre touche personnelle pour vous offrir des délices faits maison.
Oui, vous pouvez tout à fait commander des viennoiseries en grande quantité pour vos événements à la Boulangerie Rolland Père et Fils ! Que ce soit pour un anniversaire, un brunch, une réunion de famille ou un événement professionnel, nous sommes à votre disposition pour préparer un assortiment de viennoiseries maison qui raviront vos invités.
Nos croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes, et autres délices sont réalisés avec des ingrédients de qualité et préparés chaque jour dans notre atelier pour garantir leur fraîcheur et leur goût authentique. Nous vous conseillons de nous contacter à l'avance afin de discuter de vos besoins et de vous assurer la disponibilité de votre commande le jour de votre événement.
N'hésitez pas à nous appeler ou à passer à la boulangerie à Béziers pour obtenir un devis personnalisé et organiser la commande de vos viennoiseries en grande quantité. À la Boulangerie Rolland Père et Fils, nous mettons tout en œuvre pour que vos moments de convivialité soient accompagnés de nos viennoiseries artisanales !